Cocktail de Noël

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Préparation: 2 min

Recette postée par: j delices eyes (son blog)

Le cocktail qui a été préparé pour Noël avait dans un premier temps, été baptisé cocktail de betterave à la lavande et champagne. Il a été rebaptisé "sang de Noël".

Recette Bernard l'Hermite
Photos Noire forêt

Ingrédients

Pour 1 bouteille de champagne

Instructions

  • Faire un sirop avec le sucre et l'eau, porter à ébullition pendant 2 minutes, ajouter les betteraves coupées en petits cubes. Arrêter la cuisson.
  • Laisser refroidir.
  • Mixer la préparation. Chinoiser. Ajouter l'alcool de lavande.
  • Réserver au réfrigérateur.
  • Au moment de servir, mettre 2 cuillères à soupe de ce mélange au fond du verre, remplir de champagne.

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