Coeur de Laitue Terre-Mer
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Préparation: 15 min
Cuisson: 2 min
Une belle salade ou la terre et la mer se mêlent.
Ingrédients
Pour 5 personnes
- 5 cœurs de laitue (ou laitue baby)
- 1 tranche de thon frais
- 150g de chair de crabe
- 1/2 concombre
Instructions
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Commencer par couper en deux les cœurs de laitue en les débarrassant de leurs trognons, faites de même avec les tomates cerises, puis couper en dés le concombre.
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Dans un saladier mettre la chair de crabe, les tomates et le concombre.
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Sur une plaque ou une poêle chaude, faites revenir 1 minute la tranche de thon sur un seul côté. Réserver.
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Mettre dans un bol 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre. Fouetter à la cuillère, puis verser la vinaigrette sur le crabe, bien mélanger le tout.
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Sur un plat de service, disposer les cœurs de laitue, sur chacun d'eux mettre une bonne cuillère de crabe et avec le concombre et les tomates. Émietter le thon par dessus.
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