Tiramisu à la mangue, citron vert, framboises, biscuit rose de Reims

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Préparation: 30 min

Recette postée par: j delices eyes (son blog)

Je vous propose une recette réalisée lors du repas du mois de janvier 2008 par le cercle des "vus-pas-touche" . Recette qui avait été très appréciée
Recette de Bernard l'hermite

Ingrédients

Pour 6 personnes

Instructions

  • Couper une mangue en petits dés.La mixer avec le jus d’un citron vert et 50 g de sucre.
  • Réserver au frais.
  • Couper très grossièrement les biscuits roses de Reims.
  • Monter en neige ferme les blancs d' œuf.
  • Fouetter le mascarpone avec 100 g de sucre et le jus d’un citron vert.
  • Mélanger délicatement cette préparation aux blancs d’œufs.
  • Monter en verrines en alternant coulis de mangue, mousse de mascarpone, framboises et biscuits en morceaux.
  • Placer au moins une heure au frais avant de servir.

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