Churros de Pocholo
Instructions
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Faire chauffer 2 litres d'huile dans une friteuse.
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Dans un saladier mettre la farine et le sel.
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Faire chauffer l'eau. Lorsqu'elle est bouillante, la mélanger énergiquement à la farine.
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Remplir l'appareil à churros.
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Jeter dans la friteuse des serpentins de 15 centimètres environ de pâte.
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Lorsqu'ils sont blonds les sortir avec une araignée, les mettre dans un plat tapissé de papier absorbant puis les saupoudrer de sucre semoule.
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Déguster chaud avec le Chocolat à la " taza ".
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De Ana Luthi