Verrine fraises, tomates, chèvre, basilic.

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Préparation: 30 min

Recette postée par: j delices eyes (son blog)

Provenance:

J'avais bien aimé le mélange fraise-tomate du gaspacho, voir ma recette Gaspacho fraises, tomates, yaourt battu et huile d'olive, j'ai donc repris ces ingrédients et j'en ai fait cette verrine que j'ai beaucoup aimée.

Ingrédients

Pour 6 verrines

  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de basilic ciselé

Instructions

  • Mixer ensemble les fraises, les pétales de tomate, le miel et le vinaigre.
  • Disposer cette purée au fond des verrines.
  • Écraser les biscuits salés, les saupoudrer sur la purée.
  • Monter la crème en chantilly. Mélanger délicatement le fromage écrasé et le basilic.
  • Mettre dans une poche à douille. Disposer sur le haut de la verrine.

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