Velouté de potimarron, panais et fenouil

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Préparation: 15 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: jacre (son blog)

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Epluchez et coupez le potimarron et le panais en morceaux. Epluchez l'echalote et la gousse d'ail et hachez les.
  • Faites revenir les morceaux de potimarron et le panais dans une cocotte avec une noix de beurre. Ajoutez le fenouil, et les épices, remuez. Versez le lait dessus, salez et poivrez. Faites cuire environ 30 mn en remuant de temps en temps.

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