Oeuf brouillés au curry et à la moutarde

Instructions

• Cassez les oeufs, ajoutez le lait, la moutarde, le curry, le sel et poivre

• Battez avec un fouet, et ajoutez le beurre

• Egouttez les tomates et coupez les en cubes, faire chauffer l'huile dans une poêle, versez les tomates dans la poêle, faire cuire pendant 10 minutes

• Ajoutez dans la poêle la préparation aux oeufs et cuire pendant 5 minutes

• Faire griller les toasts et coupez les en deux (en forme de triangle), servez les oeufs, accompagnés de toasts