Gondoles de Tomates Mozzarella

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(1 vote)

0 commentaires

Préparation: 15 min

Recette postée par: Ana Luthi (son blog)

On peut utiliser un autre vinaigre, ou des feuilles de laitue baby. Ne pas préparer trop à l'avance, pour que le vinaigre ne cuise pas les tomates. Ces petites gondoles sont très sympas à manger et rafraîchissantes, notamment lors un apéritif dînatoire, elles se prennent volontiers avec les doigts.

Ingrédients

Pour 2 personnes

Instructions

  • Commencer par émonder les tomates, les couper en dés. Égoutter la mozarella la sécher avec un papier absorbant. Hacher quelques feuilles de basilic.
  • Mettre le tout dans un saladier.
  • Couper le trognon de l'endive, et prélever les plus jolies feuilles.
  • Arroser les tomates mozzarella d'un filet d'huile d'olive, d'une ou deux gouttes de vinaigre balsamique, saler et poivrer. Mélanger bien le tout. Garnir les feuilles d'endives.
  • Disposer dans un joli plat.

0 Commentaires

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big