Brochette de saumon mariné en croute de sésame et abricot

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(2 votes)

0 commentaires

Préparation: 20 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: C maison (son blog)

Provenance:

inspirée des associations saumon et sésame trouvées sur des blogs.

Instructions

  • Préparer le saumon : enlever la peau, les arrêtes, le sécher et le détailler en cubes
  • Mélanger la sauce soja (1 cs) et le miel liquide (1 cs), le sel et le poivre. Y ajouter les cubes de saumon, mélanger et laisser mariner plusieurs minutes.
  • Rouler les cubes de saumon dans les graines de sésame.
  • Monter les brochettes : demi-oignon, saumon et demi-abricot.
  • Disposer dans un plat et verser dessus le reste de marinade. Réserver au frais jusqu'à la cuisson.
  • Préparer la sauce en mélangeant la crème, le citron, sel et poivre. Garder bien frais.
  • Cuire à la poële ou au barbecue et servir avec la sauce citronnée.

0 Commentaires

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big