Meilleure recette de poulet pour régimes

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Préparation: 1 h

Cuisson: 20 min

Recette postée par: efi

Provenance:

Si vous faites attention à vos calories et avez marre de manger du poulet grillé, faut essayer cette recette. Je l'ai trouvée dans un bouquin WeightWatchers. Dans la recette originale il faut mettre le poulet au barbeque, j'ai adapté pour une cuisson en cocotte.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Laver le poulet et sécher avec du papier absorbant.
  • Raper finement le zeste d'orange et le gingembre, mélanger avec le jus d'orange et la sauce soja pour obtenir une marinade.
  • Laisser les morceaux de poulet mariner dans ce jus pendant au moins 1 heure, ou toute la journée si vous avez le temps.
  • Huiler très légèrement une poêle anti adhésive (avec un spray si vous en avez un) et faire chauffer.
  • Sortir le poulet de la marinade et secouer pour retirer les jus.
  • Faire dorer le poulet dans la poêle sur toutes ses faces. Ajouter la marinade et baisser le feu.
  • Laisser frémir pendant 10 minutes, ou plus, jusqu'à ce que le poulet soit cuit (cela dépend des morceaux que vous utilisez).
  • Napper le poulet avec la sauce et servir avec des légumes cuits à la vapeur.

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