Congolais

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Préparation: 15 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: Claude Trobon (son blog)

Souvent, il nous reste quelques blancs d'œufs... Les congolais sont faciles et rapides à réaliser et ne nécessitent que peu d'ingrédients.

Ingrédients

Pour 15 congolais

Instructions

  • Mélangez le sucre et la coco. Ajoutez les graines d'une gousse de vanille.
  • Battez les blancs pour les rendre mousseux et liquides. Ajoutez-les au mélange sucre coco et mélangez.
  • Vous devez arriver à une préparation humide mais pas trop.
  • Avec vos doigts, formez des petits tas ou des quenelles (dans la paume de la main), déposez les sur une feuille de silicone ou de papier sulfurisé et enfournez 10 à 15 minutes (selon la taille) à 180°C.
  • Petits conseils : ne les faîtes pas trop cuire afin qu'ils restent moelleux et servez-les avec du chocolat noir fondu, c'est délicieux.

1 Commentaire


sacha

De sacha

16 nov 2009 à 14h22

Je sais pas pourquoi je n'ai jamais fait de congolais chez moi. C'est tellement simple. J'ai suivi la recette à la lettre. Les congolais étaient délicieux, on a tout mangé en moins de 2! Merci pour cette très bonne recette.

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