Chutney de potimarron

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1 commentaire (lire)

Préparation: 15 min

Cuisson: 50 min

Recette postée par: Foujita (son blog)

Source : Potirons , potimarrons je vous aime de Béatrice Vigot-Lagandré aux éditions : Le sureau

Ingrédients

Pour pour 4 pots de 250 g

  • 1 pincée de sel.

Instructions

  • Epluchez le potiron puis le coupez en cubes et déposez les morceaux dans une casserole lui ajouter les pommes et le gingembre pelés et coupés en morceaux puis les oignons pelés et émincés le sucre , les raisins secs , le piment et la cannelle
  • Versez le vinaigre , salez puis portez à ébullition
  • Baissez le feu et laissez mijoter 50 mn env " en remuant de temps en temps "
  • Versez dans des pots , laissez tièdir puis les mettre au réfrigérateur

1 Commentaire


TitAnick

30 nov 2009 à 09h52

Sympa

J'aime bien cette recette!
;-)
TitAnick

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