Explosion de mangues à l'italienne

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Préparation: 10 min

Recette postée par: Dyplos (son blog)

Provenance:

Alors voila un de mes grands iques, très simple à réaliser (le plus dur étant de trouver des mangues mûres... !), et qui plait vraiment à tout le monde ! Alors pour les peureux du sucré-salé, pas de soucis, même les plus récalcitrants à la cuisine moderne redemandent cette recette !!! En ce moment, il est très facile de trouver de bonnes mangues, alors foncez chez votre primeur et voila une recette faite en 5 mn, et je suis prêt à parier que la semaine prochaine, vous récidivez !

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Couper les mangues et la mozzarella en carrés
  • Couper le jambon en lanière (1cmX3cm)
  • Ciseler la coriandre
  • Mélanger l'ensemble en rajoutant le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre

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