Pizza "fromageophobes s'abstenir"

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Préparation: 15 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: MleL (son blog)

Ingrédients

  • 1 bonnes poignée de tomates cerises (environ 1 cup, pour celles qui en utilisent)
  • 5 cuillères à soupe de jambon coupé en tout petits morceaux
  • 1 quart de Petit Billy (environ 100g de fromage de chèvre frais)
  • une toute petite tranche de roquefort (si vous l'achetez dans une "cave" en plastique dans le commerce, 2 cm de largeur)

Instructions

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Étalez la pâte, couvrez-la de coulis.
  • Découpez le gorgonzola et le roquefort en tout petits bouts (ce sont des formages forts, plus les bouts seront gros, plus ils masqueront les autres aliments, c'est pour ça que j'en mets peu). Découpez la mozzarella en petits morceaux.
  • Garnissez la pizza avec le jambon, les champignons, puis le roquefort, le gorgonzola, la mozzarella, émiettez le petit Billy. Rajoutez les tomates coupées en 2.
  • Salez, poivrez, "origantez".
  • Couvrez de fromage râpé.
  • Enfournez pour 15-20 minutes.

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