Tarte aux pommes à la bretonne
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Préparation: 20 min
Cuisson: 45 min
Provenance: France
Une tarte fine aux pommes aux saveurs de la Bretagne.
Ingrédients
Pour 8 parts
- une pâte feuilletée
- 6 à 7 pommes
- 5 cuillères à soupe de miel (ou de caramel au beurre salé)
- 8 cuillères à soupe de praliné concassé (noisettes grillées concassées et caramel; ca se trouve en supermarché!)
Instructions
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mettre le four à chauffer à 175°C
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étaler la pâte feuilletée sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé
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piquer la pâte avec le bout d'une fourchette
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peler et évider les pommes puis les couper en tranches très fines
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verser le miel sur toute la pâte en faisant couler un filet à l'aide d'une cuillère à soupe
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saupoudrer avec le praliné (environ 5 cuillères à soupe)
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déposer les tranches fines de pommes sur la pâte
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saupoudrer à nouveau de praliné
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saupoudrer légèrement de sucre ou mettre un petit filet de miel ou rien du tout (selon votre gourmandise)
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au four pendant 45 minutes
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à déguster chaud ou froid
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
du cidre bien sûr!
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