Conchiglioni et Farfales aux Fruits de Mer

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Préparation: 25 min

Cuisson: 35 min

Recette postée par: Ana Luthi (son blog)

Provenance:

Une recette de pâtes réconfortante.

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 2 gousses d'ail

Instructions

  • Commencer par hacher l'ail et l'échalote, ajouter une branche de romarin et de thym, les faire revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Verser les tomates, saler et poivrer. Cuire la sauce environ 20 minutes.
  • Ajouter à la sauce tomate les fruits de mer décongelés, verser un peu de crème, ajouter le basilic ciselé, et une pincée de piment. Cuire encore environ 15 minutes. Garder au chaud.
  • Cuire les pâtes, selon les indications sur le paquet, mais généralement environ 11 minutes. Égoutter, et ajouter un peu de beurre.
  • Dresser les pâtes sur une assiette avec la sauce tomate aux fruits de mer. Avec un économe, râper des lanières de parmesan frais dessus.

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