Tartare de saumon

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Préparation: 10 min

Recette postée par: Dyplos (son blog)

Provenance:

Un grand classique qui plait toujours ! Bon je vous présente tout de même ma version. C'est un plat facile à réaliser et très bon pour la santé, que ce soit niveau apport énergétique et le faible apport calorique ! Bref un plat parfait après un week-end un peu chargé !

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Enlever la peau et les quelques possibles arêtes du saumon et le couper en petits dés
  • Enlever la peau de la mangue et la couper en petits dés
  • Mettre l'ensemble dans une jatte
  • Ajouter les 5 baies, l'aneth ciselée, le jus du citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre
  • Mélanger et attendre 5-10 mn maxi le temps que le citron cuise un peu la tartare
  • Présenter à l'assiette avec un cercle ou en version rustique dans un saladier !

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