Sablé à la Mimolette

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1 commentaire (lire)

Préparation: 5 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: Dyplos (son blog)

Provenance:

Un apéritif, c'est bien, un apéritif avec des petits amuses-gueules maison, c'est encore mieux ! Alors j'ai vu cette recette chez une consœur bloggeuse, et c'est effectivement une grande réussite, donc je vous la fait partager à mon tour ! L'avantage, c'est que vous pouvez les préparer à l'avance, donc quand vos convives arrivent, il ne vous reste plus qu'à... profiter !

Ingrédients

Pour 10-15 pièces

Instructions

  • Râper la mimolette
  • Mélanger la farine, la mimolette et le beurre
  • Quand le mélange devient sableux, incorporer l'œuf et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte souple
  • Étaler les graines de sésame sur le plan de travail et former un boudin avec les pâtes en le roulant sur le sésame
  • Emballer le boudin dans un film transparent et le mettre 30 mn au congélateur, afin de le découper plus facilement
  • Préchauffer le four à 180°C (th 6)
  • Retirer le film transparent et couper le boudin en tranche d'1/2 cm
  • Disposer les tranches sur une plaque à pâtisserie et mettre au four pour 20 mn

1 Commentaire


crazynonna

13 nov 2009 à 17h45

trop bon

merci pour cette petite recette...

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