Panés de brie aux pommes séchées

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Préparation: 15 min

Cuisson: 5 min

Recette postée par: Nadia Noël (son blog)

Idée d'entrée pour les fêtes de fin d'années

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 tranches épaisses de brie

Instructions

  • A) Passez les pommes séchées au mixeur de façon à obtenir une poudre. Mélangez-la avec la chapelure.
  • B) prenez 3 assiettes creuses, dans la 1 ère mettre la farine, dans la 2 ème cassez les oeufs entier et dans la 3 ème la chapelure.
  • C) Passez les tranches de brie d'abord dans la farine, puis dans les oeufs et enfin dans la chapelure. Repassez-les dans les œufs puis dans la chapelure.
  • D) Plongez-les 4-5 minutes dans la friteuse et servez sans attendre avec une salade de saison

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Un Gewürztraminer d'Alsace
ou
Un Chablis Moreau & fils blanc ( Bourgogne)

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