Verrine de foie gras aux figues fraîches et pain d'épices

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Préparation: 15 min

Cuisson: 8 min

Recette postée par: Nadia Noël (son blog)

Idée d'amuses bouches pour les fêtes de fin d'années

Ingrédients

Pour 8 personnes

Instructions

  • Incisez légèrement le haut des figues en forme de croix. Mettez-les dans un plat beurré, saupoudrez-les de sucre et enfournez 8 minutes à 200°C. Laissez-les refroidir, puis coupez-les en petits morceaux.
  • Coupez le foie gras en dés. Coupez les tranches de pain d'épices en petits bâtonnets.
  • Déposez au fond de 8 verrines quelques morceaux de figues, puis des dés de foie gras,recouvrez de bâtonnets de pain d'épices. Ajoutez du persil plat par dessus, un peu de fleur de sel et de poivre.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Monbazillac blanc moêlleux
ou
Un Champagne rosé

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