Soupe de potiron et son jus d'orange

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1 commentaire (lire)

Préparation: 20 min

Cuisson: 1 h 30 min

Recette postée par: Kiwi (son blog)

Provenance:

C'est une soupe riche en légumes, riche en saveur. Délicieuse pour les soirs d'hiver.

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 quart de potiron coupé et épluché.

Instructions

  • Faites revenir l'oignon, l'ail et le potiron dans un peu de matière grasse.
  • Ajoutez les carottes coupées en tronçons.
  • Presser l'orange et versez le jus ainsi que la pulpe sur les légumes.
  • Couvrez de bouillon et laissez cuire.
  • Une fois que c'est cuit, râpé un peu de noix de muscade, salez et poivrez.
  • Mixer le tout et diluant avec le lait.
  • Servez bien chaud.

1 Commentaire


Joël Micarhi

26 apr 2017 à 16h23

Mon astuce

J'y rajoute une cuillière a soupe de citron pour donner plus de saveurs

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