Blinis à l'aneth

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Préparation: 20 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: crazynonna (son blog)

Provenance:

J'avais noté cette recette sur un coin de bouquin,je ne sais plus où ..desolée......

Ingrédients

Pour 8 blinis

  • 1 pincée de sel
  • 1 petite cuillère d'aneth
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 oeuf (blanc battu en neige)

Instructions

  • faire un puit avec la farine et la maïzena. Y mettre le sucre et le sel. Mélangez.
  • Ajoutez le lait + levure
  • Mettre le jaune d'oeuf et mélangez vigoureusement
  • mettre la petite cuillère d'aneth
  • ajoutez le blanc en neige ferme en soulevant la masse. Laissez reposer 10 minutes
  • Cuire dans une poêle à pancake

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

avec une tranche de saumon ou comme moi avec ma creme brulée au saumon

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