Petits pains de viande

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Préparation: 15 min

Cuisson: 50 min

Recette postée par: lacuisinedelea (son blog)

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Dans un bol, malaxer les deux sortes de viandes hachée avec les œufs et la chapelure.
  • Incorporer le ketchup, la sauce soja, la sauce worcestershire et l’huile d’olive. Bien malaxer.
  • Ajouter les herbes, le sel et le poivre. Toujours bien malaxer!
  • Diviser la masse en 6 parts. Former des cylindres plats avec la masse (vous pouvez utiliser un cercle à patisserie pour mieux les former) et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enrouler le bord des pains de viande dans 2 tranches de jambon cru.
  • Enfourner pendant 45-50 min à 160 °C.
  • Servir avec une sauce tomate!
  • Suggestion: vous pouvez ajouter à la masse un oignon et une gousse d’ail revenus au préalable dans un peu d’huile.
  • Régalez-vous!

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Je n'ai pas mis de céleri, d'oignons, ni d'ail. Mais vous pouvez rajouter ces ingrédients (il faut faire revenir dans un peu d'huile d'olive le céleri et l'oignon coupé en petits cubes et l'ail pressé, avant d'incorporer le tout à la masse de viande hachée).

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