Moelleux à la banane

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Préparation: 20 min

Cuisson: 45 min

Recette postée par: Foujita (son blog)

Je me suis permis de revisiter la recette :du mag Saveurs d'avril/mai 2009
J'ai rempacé les 150 g de beurre et le yaourt brassé par 1 pot de ricotta et n'ai pas mis la 1/2 càc de cannelle , ne pensant pas vraiment à un mariage heureux avec les bananes

Ingrédients

Pour 6 pers

  • 1 pincée de sel .

Pour le nappage :.

Instructions

  • Eplucher les bananes et les écraser
  • Dans une jatte , verser cette purée de bananes et incorporez le pot de ricotta , les oeufs entiers , le sucre la pincée de sel et quelques gouttes d'extrait de vanille , bien mélanger l'ensemble pour que celui-ci soit homogène
  • Ajoutez ensuite la farine et la càc de levure
  • Beurrez un moule à manquer
  • Versez -y la préparation et enfournez le tout dans le four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 45 mn
  • Vous pouvez le déguster ainsi tout simplement ou le glacez d'un nappage au mascarpone

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