Tsarines

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Préparation: 2 h

Cuisson: 15 min

Recette postée par: Nathalie Benoit (son blog)

C'est une recette que je tiens de ma grand-mère. Elle nous en préparait souvent lorsque nous étions petites, mes soeurs et moi.
Ces petits gâteaux sont beaux à voir et bons à manger : légèrement parfumés de Rhum et colorés de pralines.

Ingrédients

Pour 25 pièces environ

Gâteaux :

Glaçage :

  • 3 cuillères à café de Rhum
  • 1,5 cuillère à soupe bombées de pralines moulues

Instructions

  • Mettre les raisins secs dans le rhum et les laisser gonfler au moins 1 heure.
  • Travailler la farine et le beurre ramolli du bout des doigts. Ajouter le sucre, l'oeuf et les raisins égouttés.
  • Pétrir en boule et laisser reposer 1 heure.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Abaisser la pâte sur une plaque rectangulaire et faire cuire pendant 15 minutes.
  • A la sortie du four, découper en carrés ou rectangles.
  • Lorsque les gâteaux ont refroidi, préparer le glaçage en mélangeant les ingrédients.
  • A l'aide d'un pinceau, badigeonner le dessus des gâteaux de glaçage.

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