Panna cotta à la rose et miroir de myrtille

Etoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillèreEtoile pour noter les recettes de la cuillère
(1 vote)

0 commentaires

Préparation: 20 min

Cuisson: 5 min

Recette postée par: nicole passions (son blog)

Provenance:

Une douce crème de rose parfumée et couverte d'un joli miroir myrtillé

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 3 cuillères à soupe de sucre

Pour le miroir :

Instructions

  • Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Chauffez dans une casserole la crème et le sucre.
  • Portez à ébullition et laissez frémir quelques minutes.
  • Hors du feu, ajoutez l'eau de rose et la gélatine essorée.
  • Mélangez jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute complètement.
  • Laissez refroidir et versez dans 4 verres à cocktail en faisant prendre plusieurs heure au réfrigérateur.
  • Gelée à la mûre à faire 3 heures après la panna cotta
  • Faites tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.
  • Faites chauffer le sirop et l'eau.
  • Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée
  • Laissez refroidir. Versez sur la panna cotta une fine couche de gelée à la mûre. Placez à nouveau au réfrigérateur

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

servir très frais...avec des pétales de roses cristallisés lorsque c'est la période. Il faut que les roses ne soient pas traitées

0 Commentaires

Ajouter un commentaire sur cette recette

Vous avez besoin de vous connecter ou de vous inscrire pour commenter cette recette.
Activity_small Activity_big