La galette aux flocons d'avoine et à la feta

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Préparation: 30 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: MALOUBI (son blog)

une recette que j'ai trouvé sur le net et que j'aime faire pour le déjeuner accompagné d'une petite salade.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Instructions

  • Faire chauffer le lait puis hors du feu ajouter les flocons d'avoine et bien mélanger.
  • Saler et poivrer puis laisser le mélange s'imbiber (il faut compter 20 minutes pour qu'il ne reste presque plus de liquide).
  • Dès que le flocons ont absorbé le lait, ajouter les oeufs en mélangeant bien le persil et la feta.
  • Cuire doucement dans une poêle huilée pendant 5 à 8 minutes.
  • Pour la retourner transvaser la galette dans une grande assiette et remettez là dans la poêle pour terminer la cuisson.
  • Attendre quelques minutes avant de servir.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

cette galette propose beaucoup de variantes (exemple : tomate séchée, ciboulette, curcuma, jambon)

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