Pain à l'huile d'olive
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Préparation: 10 min
Cuisson: 2 h
Provenance: Grèce
Un pain facile à préparer et délicieux pour saucer. J'utilise comme mesure le cup, qui est équivalent à 470ml.
Ingrédients
Pour 1 pain rond
- 1/2 cup d'eau tiède
- 2 1/2 cuillères à café de levure sèche
- 1 cuillère à café de sel
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cups de farine
- 1/2 de farine de blé complet
Instructions
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Dans un grand saladier mélanger l'eau, la levure, le sucre, le sel et l'huile d'olive. Ajouter 2 cups de farine et former une boule souple.
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Ajouter le reste de la farine et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit souple et ne colle plus. Placer dans un saladier que vous aurez huilé au préalable.
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Couvrir et laisser gonfler et doubler de volume.
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Donner un coup de poings à la pâte pour la dégonfler. Former une boule. Placer dans un moule à gâteau ou cake huilé. Couvrir et laisser lever pendant 15 à 20 minutes.
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Préchauffer le four à 170 degrés. Mettre à cuire pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré. Laisser reposer 15 mn au four avant de le sortir et le laisser refroidir sur une grille.
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