Bananes lardées sauce roquefort et curry

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Préparation: 10 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: Miss O (son blog)

Provenance:

Pour les plus curieux! Vous allez être surpris par l'alliance du bleu et de la banane! Mariage très savoureux qui fera disparaître tous les préjugés que vous pouvez avoir sur la banane ou le sucré-salé!

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 4 cuillères à soupe de crème,
  • 1 cuillère à soupe de curry,

Instructions

  • Faites préchauffer le four à 180°C. Coupez les 2 bananes en 10 rondelles. Saupoudrez de sel, de poivre et de piment les rondelles de banane. Enroulez-les avec les tranches de lard. Déposez les rondelles lardées dans un plat à gratin, versez un peu d'huile de noix dessus et enfournez 10 min.
  • Dans une petite casserole, faites fondre le beurre, ajouter le roquefort émietté, la crème et laissez fondre le roquefort. Puis ajoutez le curry, la sauce soja, du sel, du poivre, du piment. Gardez sur petit feu.
  • Lavez les endives et préparez une salade en y ajoutant de l'huile de noix, du curry et de la sauce soja.
  • Servez les rondelles de bananes avec la sauce au roquefort et au curry et la salade d'endives.

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