Poêlée d'artichauts à la feta, au pain d'épices et au lard

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Préparation: 10 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: Miss O (son blog)

Provenance:

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • une pincée de sel

Instructions

  • Préparer les artichauts : rincer, couper les pieds, et faire ce qui s'apelle "tourner les artichauts", et qui consiste à retirer les première feuilles. Couper aussi le premier tiers des autres feuilles. Coupez les artichauts en 2, puis encore en 2.
  • Faites chauffer le beurre salé dans une poêle, y faire revenir les artichauts 5 minutes, ajoutez ensuite les tranches de lard coupées en lamelles, les tranches de pain d'épices coupées en petis dés, le curry et le raz el hanout. Laissez cuire 5 minutes.
  • Ajoutez ensuite un peu de sel, la sauce soja, l'huile d'olive et la feta émiettée. Laissez 2 minutes sur le feu le temps de ramollir la feta.

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