Tiramisu aux framboises et spéculoos
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Préparation: 15 min
Un dessert frais et léger pour finir un repas et une irrésistible gourmandise.
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 250 g de mascarpone
- 100 g de framboises
- 100 g de sucre
- 1 peu de jus de citron
Instructions
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Séparer les 2 blancs des 3 jaunes d'œufs et faire blanchir les jaunes d'œufs avec 85 g de sucre. Ajouter le mascarpone et réserver la préparation.
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Monter 2 blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
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Préparer votre coulis de framboise en mixant 65 g de framboise avec 25 g de sucre et un peu de jus de citron. Et surtout passez votre coulis
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Montage des verrines : Déposer un peu de coulis de framboise et la préparation de crème puis une couche de biscuits cassés et enfin terminer par une couche de crème et de quelques framboises .
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Laissez au réfrigérateur au minimum 3 heures avant dégustation.
3 Commentaires
28 sept 2016 à 14h59
Très bon
Vraiment très sympa et bien frais.
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De laurelolo
20 janv 2010 à 14h38
Délicieux, j'ai utilisé des framboises surgelées (ce n'est pas vraiment la saison), c'était parfait. Merci!
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De Oursie
27 dec 2009 à 11h25
Très bon !
Dessert réalisé pour le réveillon de Noël et tout le monde a beaucoup apprécié.
Merci pour cette recette !
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De Myléne Florima