Tartines avocat et canard confit

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Préparation: 5 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: Miss O (son blog)

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • de quoi faire une petite salade

Instructions

  • Couper chaque tranche de pain de mie en triangle, badigeonner de l'huile d'olive, sel, piment d'Espelette.
  • Disposer sur la plaque du four recouverte d'aluminium. Couper l'avocat en deux, prélever la chair et l'écraser dans un bol avec du jus de citron vert, les épices, la sauce soja et les cerneaux de noix concassés. Étaler cette préparation sur le pain de mie.
  • Effilocher la cuisse de canard confite ou couper en petits morceaux des aiguillettes de canard.
  • Disposer les morceaux sur l'avocat, poivrez, verser quelques gouttes d'huile d'olive et saupoudrer de cantal râpé. Enfourner pour 10 min à 180°C.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Si vous utilisez seulement le micro-ondes, faites dorer les tranches de pain huilée à la poêle ou au grille-pain

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