Tartelettes au gorgonzola et aux poires

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Préparation: 30 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: oceane (son blog)

Ingrédients

Pour 12 tartelettes

Instructions

  • Dans un saladier, mettre la farine et le beurre découpé en petits morceaux. Mélanger du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une texture sableuse.
  • Verser un peu d'eau et pétrir légèrement de manière à former une boule de pâte.
  • Etaler la pâte sur un plan de travail fariné puis découper des ronds de pâte à l'aide d'un emporte-pièce et en garnir des moules à tartelettes.
  • Mettre dans le bol d'un mixeur le gorgonzola découpé en petits morceaux, la crème liquide et l'œuf. Poivrer et mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  • Eplucher les poires et les couper en petits quartiers.
  • Disposer ces quartiers sur la pâte dans la moule à tartelettes puis verser la préparation au gorgonzola par dessus.
  • Enfourner et laisser cuire environ 15 min à 180° C.

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