Roulés à la mortadelle

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1 commentaire (lire)

Préparation: 30 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: fimère (son blog)

Ingrédients

Pour 4

Pour la pâte :

  • 3 cuillères à soupe de beurre

Pour la farce :

Garniture :

Instructions

  • Pour la réalisation de la pâte :
  • Dans un récipient, verser la farine, la levure, le beurre et le sel.
  • Ajouter progressivement le lait, tout en remuant jusqu’à l’obtention d’une pâte malléable
  • (Rajouter du lait si nécessaire).
  • Recouvrir et laisser reposer pendant 5 à 10 min.
  • Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte, la couvrir de purée de poivrons rouges et saupoudrer le tout d’origan séché.
  • Ajouter l’oignon sué, les morceaux de mortadelle, les champignons émincés et le fromage râpé.
  • Enrouler la pâte sur la garniture.
  • A l’aide d’un film alimentaire, envelopper le bâtonnet obtenu..
  • Mettre au congélateur.
  • Préchauffer le four à 180° th6
  • Une fois congelé, découper le bâtonnet en rondelles de 2 cm.
  • Les disposer sur une plaque à four.
  • Parsemer de fromage râpé et saupoudrer de basilic séché.
  • Enfourner pendant 25 à 30 min (selon le four)

1 Commentaire


cristaxou bordeau

21 nov 2009 à 18h15

Je connais ceux au jambon, en général j'utilise de la pâte feuilletée toute prête oups
je retiens donc cette recette avec ta recette de pâte à suivre donc ...

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