Scones

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Préparation: 5 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: naari (son blog)

Provenance:

Extraite du livre "Cuisine d'hiver" de chez Tomawak

Ingrédients

Pour 20 scones

  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Mélanger la farine et la levure au beurre coupé en dés.
  • Sabler du bout des doigts.
  • Ajouter le sucre, l'œuf et délayer avec le lait au fur et à mesure. Bien malaxer la pâte puis ajouter les raisins.
  • Étaler la pâte en saupoudrant de farine.
  • Découper des ronds de pâte à partir d'un emporte pièce.
  • Répartir les scones sur une plaque de papier de cuisson et cuire 10 à 15 minutes à 210°C.
  • Déguster tiède !

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Tartiner de beurre demi sel l'intérieur des scones

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