Wok de gambas aux nouilles chinoises

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Préparation: 10 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: Dyplos (son blog)

Provenance:

Je suis allé dans un restaurant cette semaine qui m'a servi ce plat et j'ai essayé de le reconstituer, et avec succès ! Cela fait un plat unique avec des féculents, des légumes et du poisson, incroyable ! L'essentiel étant le gout, je peux vous garantir que le mélange avec un peu de curry et coriandre fraiche vous assure une véritable explosion de saveur et offre en prime un voyage en Asie le temps de la dégustation du plat !

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 2 cuillères à café de curry

Instructions

  • Préparer les légumes : les poivrons, les carottes et l'oignon en lamelles
  • Décortiquer les gambas et les couper en 2 dans le sens de la longueur (ce qui leur donnera une jolie forme à la cuisson) et les mélanger avec le curry
  • Ciseler la coriandre
  • Faire chauffer un peu d'huile dans un wok et mettre les légumes et les gambas à feu vif
  • Parallèlement, cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet
  • Quand les nouilles sont cuites, les couper un peu et mélanger avec la sauce soja
  • Présenter à l'assiette : disposer des nouilles, ensuite les légumes et les gambas de la préparation, ajouter dessus un peu de coriandre et de graines de sésame

1 Commentaire


Céline Leroy

18 jul 2010 à 19h10

hummm, j'aime beaucoup !
je sens déjà les odeurs d'ici
merci pour la recette, je ne manquerais pas d'essayer

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