Lasagnes au potiron

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Préparation: 25 min

Cuisson: 35 min

Recette postée par: Audrey Bureau (son blog)

Une recette de saison !

Ingrédients

Pour 6 personnes

Instructions

  • Préparez une béchamel avec 40g de beurre, la farine et le lait.
  • En fin de cuisson salez ,poivrez et ajoutez la noix de muscade. réservez.
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Épluchez le potiron et coupez la chair en petits cubes.
  • Faites la dorer à la poêle dans 20g de beurre avec l'échalote ciselée et l'ail haché.
  • Ajoutez le veau et les dés de potiron et faites cuire pendant 15minutes en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le potiron se fonde dans la viande ( moi j'ai préféré arrêter avant ).
  • Râpez la mimolette et réservez.
  • Disposez 2 feuilles de lasagnes dans le fond d'un plat beurré, recouvrez-les d'une couche de viande, d'un peu de mimolette puis de béchamel.
  • Recommencez jusqu'à terminer par la mimolette sur le dessus.
  • Mettre au four 25 minutes.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Servir avec une bonne salade .

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