Tarte aux poireaux et mascarpone

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Préparation: 10 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: Ma Cuisine Dans Tous Ses Etats (son blog)

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 1 cuillère à soupe de farine

Instructions

  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Détaillez les blancs de poireaux en rondelles d'un 1/2 centimètre. Émincez finement les oignons.
  • Faites revenir le tout à la poêle dans de l'huile de noisette. Salez, poivrez.
  • Dans une terrine, mélangez la farine, les œufs, le lait, le mascarpone.
  • Ajoutez une pincée de muscade, salez, poivrez.
  • Étalez la pâte brisée dans un plat à tarte.
  • Versez-y les poireaux, puis recouvrez de la préparation au mascarpone.
  • Parsemez de fromage râpé.
  • Vous pouvez également déposer des noix de beurre pour faire gratiner le fromage.
  • Enfournez pour 25 minutes, surveillez à partir de 20 minutes.

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