Ma recette du "grand aïoli"

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Préparation: 20 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: j delices eyes (son blog)

Provenance:

Le grand aïoli se mange, en principe, le midi.

Ingrédients

Pour une quinzaine de personnes

Instructions

  • Faire cuire tous les légumes séparément à la vapeur : pommes de terre, carottes, asperges, courgettes, chou fleur. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
  • Cuire les artichauts dans l'eau bouillante.
  • Cuire les œufs 10 minutes pour en faire des œufs durs.
  • Faire frire la lotte et le saumon au moment de servir.
  • Servir avec la mayonnaise

1 Commentaire


chricou

De chricou

21 mai 2010 à 19h26

J'adore ce plat !!! faudrait que je pense à le faire de temps en temps !!!

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