Jambon rôti au chutney de figues, roquefort et amandes caramélisées

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Préparation: 5 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: Miss O (son blog)

Ingrédients

Pour 2 personnes

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Coupez les tranches de jambon en 4, disposez-les dans un plat beurré allant au four. Versez dessus l'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de sauce soja, salez, poivrez, ajoutez le piment.
  • Enfournez pour 10 minutes.
  • Émiettez le roquefort, faites caraméliser les amandes dans une poêle antiadhésive avec 2 cuillères à soupe de sauce soja.
  • Sortez ensuite le plat du four, versez sur les tranches le chutney de figue, disposez dessus le roquefort émietté, puis les amandes.
  • Enfournez 5 minutes, le temps de laisser fondre le roquefort.
  • Servez avec un peu de roquette.

1 Commentaire


Virginie Frachon

07 fev 2011 à 14h16

Miss O, la reine du sucré salé !

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