Lasagnes poulet - courgettes

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Préparation: 30 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: Grignot-Nat (son blog)

Ingrédients

Pour 50cl de béchamel :

Instructions

  • Préparer la sauce au poulet et aux courgettes :
  • Couper les courgettes en petits dés et les faire revenir , dans une sauteuse avec l'oignon émincé dans un peu d'huile.
  • Ajouter le poulet coupé en lanières, saler, poivrer, puis mettre 1/2 verre d'eau, baisser le feu et laisser cuire 10 min environ,( les courgettes doivent être tendres).
  • Ajouter le fromage ail et fines herbes, bien mélanger, prolonger la cuisson 2 min et réserver.
  • Préparer la béchamel:
  • Dans une casserole, faire fondre 70 g de beurre, et ajouter la même quantité de farine hors du feu. Mélanger pour que le beurre soit absorbé. Ajouter 50 cl de lait très progressivement en mélangeant pour empêcher la formation de grumeaux. Replacer sur feu doux et laisser épaissir pendant quelques minutes. Saler, poivrer .
  • Procéder au montage :
  • Dans un grand plat à four rectangulaire, verser une petite couche de lait (qui empêcher les lasagnes de coller au plat) et disposer une couche de lasagnes, puis mettre une couche de sauce au poulet, une couche de lasagnes et enfin une couche de béchamel. Répéter les différentes couches en terminant par la béchamel que l'on recouvrira de parmesan fraichement râpé .
  • Mettre au four th 180°, 20 min le plat recouvert d'une feuille d'aluminium, puis encore 10 min sans la feuille d'aluminium afin de faire gratiner le dessus.

1 Commentaire


fy1722

De fy1722

10 juin 2011 à 15h39

Un vrai régal !!

Recette très simple à réaliser et succulente ! La prochaine fois, je l'essaye sans poulet.

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