Clafoutis au magret de canard et gorgonzola

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Préparation: 15 min

Cuisson: 35 min

Recette postée par: Foujita (son blog)

Source :Le magazine : Avantages hors-série de novembre

Ingrédients

Pour 6 personnes

Instructions

  • Dans une jatte fouettez ( fouet à main ) les 3 œufs entiers et les 5 cl de crème
  • Ajoutez petit à petit les 25 cl de lait puis la farine , bien mélanger puis saler et poivrez ou ajoutez du piment doux d'Espagne
  • Coupez le magret en lamelles fines et détailler le gorgonzola en petits dés
  • Beurrez un plat à gratin ( ou des petits plats individuels ) , disposez les lamelles de magret puis parsemez-les de dés de gorgonzola salez légèrement
  • Répartissez l 'appareil à clafoutis dans le ou les petits plats à gratin
  • Enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 35 min

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