Fleur de figue au chèvre

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Préparation: 10 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: fatya (son blog)

une salade pour les grands jours. L'association chèvre et figue est excellente.
Recette tirée du livre "les salades" aux éditions Marabout.

Ingrédients

Pour 6 personnes

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°c, coupez les figues en quartiers en partant du haut et en allant presque jusqu'à la base, puis ouvrez-les et disposez-les sur du papier sulfurisé huilé.
  • Placez le fromage au centre des figues et ajouter un filet de miel.
  • Faire cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde et commence à dorer.
  • Pendant ce temps, préparez la sauce: huile d'olive+ vinaigre balsamique+citron+sel+poivre.
  • Servez aussitôt à la sortie du four accompagné de la sauce et d'une salade à base de roquette, de tranches d'avocat et de cerneaux de noix.

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