Sablés fondants au chocolat

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Préparation: 45 min

Cuisson: 12 min

Recette postée par: fatya (son blog)

Provenance:

Tirée du blog "toute la cuisine que j'aime".

Ingrédients

Pour 35 à 45 pièces

  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Mélanger le beurre et les sucres jusqu'à obtention d'une crème, puis incorporer l'œuf, bien mélanger. Ajouter la levure+farine progressivement jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  • Étaler la pâte sur une épaisseur de 0.5cm à l'aide d'un emporte-pièce comme celui présenté sur la photo, il est très pratique et permet de découper des cercles et aussi des cercles avec un motif au centre.
  • Disposer vos sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et faire cuire dans un four préchauffé à 165°c pendant environ 12 minutes (il faut que les sablés restent blancs).
  • Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et coller un cercle avec un autre à motif avec de la pâte à tartiner.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

On peut mettre de la confiture de son choix à la place de la pâte à tartiner au chocolat.

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