Chili con carne

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1 commentaire (lire)

Préparation: 20 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: Val' Ô Délices (son blog)

Provenance:

Provient de la revue Femme actuelle

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 cuillères à soupe d'huile

Instructions

  • Peler les oignons et l'ail et les émincer finement.
  • Laver et couper en petits morceaux les poivrons après les avoir épépinés.
  • Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.
  • Mettre les oignons, l'ail et les poivrons à revenir, sans les faire colorer, pendant 5 min environ.
  • Ajouter la viande et la faire également revenir, en remuant avec une spatule en bois, pour bien la séparer.
  • Saler, ajouter le poivre de Cayenne, les haricots rouges et les tomates égouttées.
  • Remuer à nouveau, couvrir et laisser cuire 20 min à feu doux.

1 Commentaire


laurelolo

20 janv 2010 à 14h50

Pas mal comme recette de base, mais j'aime mon chili con carne bien épicé. J'ai donc ajouté du cumin, de la paprika et de la coriandre en poudre. Mais il y a un tas d'autres épices qu'on peut également essayer (mon frère jure par le chocolat et le café!)

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