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Préparation: 10 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: Val' Ô Délices (son blog)

Christophe Felder

Ingrédients

Pour 30 cookies

  • 2 pincées de sel

Instructions

  • Préchauffer le four à 210°C en chaleur normale.
  • Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre semoule, la cassonade, le sel et la vanille liquide.
  • Incorporer l'œuf.
  • Lisser la pâte puis ajouter la farine tamisée avec le bicarbonate de soude.
  • Hacher grossièrement le chocolat avec un couteau ou dans un robot (je n'ai donc pas fait cette étape puisque j'ai mis des pépites de chocolat). L'incorporer à la pâte.
  • A l'aide d'une cuillère à soupe, faire des petites boules de pâte et les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
  • Faire cuire au four pendant 10 min environ. A la sortie du four, le centre des cookies doit rester souple sous le doigt.

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