Tarte au potiron

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Préparation: 20 min

Cuisson: 1 h

Recette postée par: Val' Ô Délices (son blog)

Provenance:

Source : Marmiton

Ingrédients

Pour 6 personnes

Instructions

  • Découper le potiron en dés et le mettre avec le beurre dans une casserole sur feu doux.
  • Couvrir.
  • Quand la chair de potiron est fondue, ôter le couvercle, et monter le feu pour faire évaporer l'eau.
  • Écraser la chair (pour ma part avec le presse-purée) et laisser refroidir.
  • Ensuite, préchauffer le four à 210°C en chaleur normale.
  • Étaler la pâte brisée et garnir un moule beurré et fariné.
  • Dans un saladier, battre la crème, les œufs et le potiron écrasé.
  • Ajouter sel et poivre.
  • Verser la préparation sur la pâte brisée.
  • Découper la saucisse en rondelles et les disposer sur la tarte en les enfonçant légèrement. Si vous mettez les lardons, je vous conseille de les précuire avant au micro-ondes, afin qu'ils ne rejettent pas trop de graisse lors de la cuisson de la tarte.
  • Enfourner pour 40 min environ.

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