Hachis parmentier à la vache qui rit
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Préparation: 45 min
Cuisson: 15 min
Ingrédients
- 600g de bœuf haché
- 6 portions de vache qui rit
- purée de pommes de terre faite maison ou en flocons
- 1 oignon
- 50g de beurre
- 50g de chapelure
Instructions
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Préparez votre purée habituelle. Préchauffez le four th. 7/8 (220°c).
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Épluchez et hachez l'oignon puis faites-le revenir environ 1 minute dans 20g de beurre dans une poêle.
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Mettez le bœuf haché et laissez cuire environ 5 minutes.
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Salez, poivrez et ajoutez le coulis de tomate.
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Maintenez environ 4 minutes à feu doux en remuant.
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Beurrez un plat à four avec 10g de beurre, étalez-y la moitié de la purée, couvrez avec la viande hachée et déposez les portions de vache qui rit en morceaux.
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Recouvrez avec le reste de purée, saupoudrez de chapelure et parsemez du reste de beurre morcelé.
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Enfournez pour 15 minutes environ et servez chaud.
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