Hachis parmentier à la vache qui rit

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Préparation: 45 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: fatya (son blog)

Ingrédients

Instructions

  • Préparez votre purée habituelle. Préchauffez le four th. 7/8 (220°c).
  • Épluchez et hachez l'oignon puis faites-le revenir environ 1 minute dans 20g de beurre dans une poêle.
  • Mettez le bœuf haché et laissez cuire environ 5 minutes.
  • Salez, poivrez et ajoutez le coulis de tomate.
  • Maintenez environ 4 minutes à feu doux en remuant.
  • Beurrez un plat à four avec 10g de beurre, étalez-y la moitié de la purée, couvrez avec la viande hachée et déposez les portions de vache qui rit en morceaux.
  • Recouvrez avec le reste de purée, saupoudrez de chapelure et parsemez du reste de beurre morcelé.
  • Enfournez pour 15 minutes environ et servez chaud.

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