Tajine tunisien aux feuilles de brick

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Préparation: 30 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: fatya (son blog)

Provenance:

Instructions

  • faire cuire le blanc de poulet avec l'oignon haché, du sel et du poivre. En fin de cuisson, émietter le poulet.
  • Dans une jatte, versez le poulet émietté aec un peu de sa sauce, ajoutez 2 œufs durs en petits morceaux, 4 œufs entiers, du fromage râpé et du persil.
  • Déposer une feuille de brick beurrée dans un moule, puis faire chevaucher 5 autres feuilles de brick beurrées en les faisant dépasser du moule. Mettre la farce de poulet à l'intérieur et refermer avec les feuilles de brick. Badigeonner le dessus de beurre et faire cuire au four environ 20 minutes th. 6.

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