Gâteau aux pommes

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Préparation: 25 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: fatya (son blog)

recette tirée du livre "les cakes" de Rachida Amhaouche.

Ingrédients

  • 8 cuillères à soupe d'huile
  • 7 cuillères à soupe de lait
  • 15 cuillères à soupe de farine

Instructions

  • Laver, peler les pommes, les découper en fins quartiers, les citronner et les réserver.
  • Travailler les œufs et le sucre, ajouter l'huile, le lait et la farine, préalablement mélangée à la levure et continuer à battre.
  • Beurrer et fariner un moule et y verser la pâte.
  • Disposer les quartiers de pommes bien serrées en les enfonçant un peu dans la pâte et faire cuire au four préchauffé à 180°c pendant environ 30 minutes ou jusqu'à dorure.
  • Laisser refroidir et démouler sur un plat de présentation.
  • Badigeonner de confiture d'abricots et servir froid.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

on peut remplacer les pommes par des poires

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